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液氮隧道式速凍機

名稱(chēng):液氮隧道式速凍機

詳細信息

產(chǎn)品簡(jiǎn)介:

液氮隧道式速凍機是一種適用于工廠(chǎng)流水線(xiàn)大產(chǎn)量加工生產(chǎn)的大型速凍機,速凍能力強,操作簡(jiǎn)單,自動(dòng)化程度高。液氮速凍機采用新的加熱技術(shù)、溫控技術(shù)和液氮分散技術(shù),使程控升溫、恒溫、降溫各過(guò)程均勻穩定。以液氮為制冷劑,滿(mǎn)足降溫及環(huán)保要求。速凍設備有多種規格,并可按用戶(hù)要求設計和制造。

產(chǎn)品特點(diǎn):     

液氮溫度可達到-196度。當它與食品接觸后氣化就能更快地帶走熱量。超低溫和高熱交換率實(shí)現了的快速冷凍。這樣的快速冷凍使產(chǎn)生的冰晶小,并幫助保持食品的質(zhì)地,這樣防止了水分的丟失,幾乎達到了無(wú)損失,保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。這些氣化后的制冷氮氣被均勻控制地導向冷凍機的前端,實(shí)現了熱逆交換,從而提高氮氣的利用率。該設備采用液氮作為制冷劑,為食品速凍產(chǎn)業(yè)新型設備。

結構組成:

液氮速凍機是由空氣渦輪制冷機和低溫箱兩部分構成??諝鉁u輪制冷機采用渦輪膨脹技術(shù),制冷介質(zhì)、動(dòng)力源均為壓縮空氣,可產(chǎn)生-20°C~ -100°C低溫冷氣流,向低溫箱輸送冷氣。低溫箱分立式低溫箱、臥式低溫箱、井式低溫箱、開(kāi)式低溫箱、閉式低溫箱。內壁采用不銹鋼,聚胺脂保溫,內部氣流組織同冷凍機構成閉路循環(huán),降溫速度快。

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