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流態(tài)化速凍機

名稱(chēng):流態(tài)化速凍機

詳細信息

產(chǎn)品概述 

液態(tài)化速凍裝置,也稱(chēng)為流態(tài)化速凍裝置,是將被凍食品放在開(kāi)孔率較小的網(wǎng)帶或多孔槽板上,使食品顆粒受到垂直向上的高速氣流吹動(dòng),形成半懸浮狀態(tài)(半流態(tài)速凍)或者全懸浮狀態(tài)(全流態(tài)速凍),懸浮的食品顆粒受到低溫氣流包圍,被迅速凍結。 液態(tài)化凍結具有凍結速度快、凍成品不結塊、干耗較小、耗能較低等優(yōu)點(diǎn),一般用于體積較小的顆粒狀、片狀、條狀或塊狀食品,如:草莓,薯條,青刀豆,豌豆,辣椒,板栗,玉米粒,蒜薹,胡蘿卜,香菇等等。 

產(chǎn)品特點(diǎn) 

1、產(chǎn)品,凍成品不帶凝結塊,達到出口食品衛生的標準。 

2、凍結時(shí)間短,采用空氣對流,凍結時(shí)間3-60分鐘。 

3、配用雙速電機既擴大了使用范圍又節約能源。 

4、凍品上下、前后、左右多個(gè)方向受風(fēng),使凍結趨完善,凍結效率 高。 

5、采用不銹鋼輸送帶,加工食品的衛生標準。 

6、采用變頻雙級驅動(dòng)系統,即使有系統出現故障,不能正常工作,也可單獨繼續生產(chǎn),生產(chǎn)不延誤。 

7、冷風(fēng)機采用整體鋁管鋁套片,提高了食品的衛生程度及速凍效率。 

8、保溫系統采用聚氨脂發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板制作為外圍庫體。具有隔熱好,外形美觀(guān)大方等特點(diǎn)。

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